Unser Koch. Ihr Genuss.

Sie haben recht. Manchmal ist es bei Ihnen daheim wirklich am gemütlichsten.

Restaurants haben Sperrstunden, andere Gäste und außerdem – wozu hat man denn die eigene schöne Küche und den gut bestückten Weinkeller?

Darum ist es wohl besser, wenn unser Profi bei Ihnen zuhause die perfekte Speisenfolge auf den Tisch zaubert.

Wann Sie wollen, was Sie wollen und so viel Sie wollen.

Eigentlich kocht er ja in unserer Küche, aber wir sind da sehr flexibel – schließlich sind Sie Kunde und daher König.

Schau-Kochen

Schau-Kochen

Wer David über die Schulter blicken will, ist in der Küche immer willkommen.
Zeit für Gespräche

Zeit für Gespräche

Im privaten Rahmen sind Sie ungestört. Und die Küche sorgt für zusätzliche Inspiration.
Tischkultur

Tischkultur

Es ist doch schön, den eigenen Esstisch perfekt in Szene zu setzen.
Paradies

Paradies

Sollte für das kulinarische Paradies etwas fehlen, bringen wir es gerne mit.
Königlicher Genuss

Königlicher Genuss

Man kann zwar Köche mit Hauben dekorieren, aber die Tafel braucht doch eher Silber.
Gewürzmagie

Gewürzmagie

Frische Gewürze aus aller Welt sind die alchemistischen Zutaten magischer Genussmomente.

Ihr Genuss, David da Silvas Perfektion.

David da Silva mag ja, wie man bei genauerer Betrachtung deutlich sieht, aus Südamerika stammen.

Das klingt nach perfekten Steaks, Burritos und Tacos. Stimmt schon.

Aber essen Sie nur Wienerschnitzel? Eben.

Daher:

Lateinamerikanische Küche: Natürlich.

Internationale Küche: Was sonst?

Asiatische Küche: In Perfektion.

Regionales und Klassisches aus der österreichischen Küche: Sehr gerne.

Vegetarisches und anderes: Selbstverständlich.

Cross over: Seine Leidenschaft.

David da Silva.

Der Mann hinter den Töpfen und an den Messern.

  • Training at the Culinary Institute of Suriname and Suriname Chefs Association
  • Praktisches Training im Hotel Krasnapolsky**** Paramaribo, Suriname
  • Junior Sous Chef Plaza Hotel, Suriname / Südamerika
  • Port o Call Restaurant Junior Sous Chef
  • Calle Oucho, New York City Sous Chef
  • Line Chef im Luxus Fischrestaruant Sea Grill Rockefeller Center, New York City
  • Restaurant Associates of Florida Luxury Catering for major Sport Events
  • Private Chef und Catering Verantwortlicher bei „Flying Chefs, Florida
  • „Body Work and Nutrition“ Trainer und Ernährungsberater bei Equinoxx (exclusivste und größte Fitnesskette Amerikas)
  • Gasthaus Stainzerbauer Sous Chef und Cateringverantwortlicher im Bereich Home Cooking – Private Tables

Ihr Koch. Seine Leistungen.

Am Anfang war …

Am Anfang war …

… das Wort? Die Tat? Da irrte der gute Goethe: es ist das Amuse Geule.
Koch, fangfrisch

Koch, fangfrisch

Wer sich David als Koch angelt kann, muss aber nicht Fisch essen.
Die Fantasie

Die Fantasie

… ist die Königin der Küche und Davids gar nicht so geheime Liebe.

Wir empfehlen einen ersten Abstimmungsstermin bei Ihnen daheim.

Sie lernen David kennen und er Ihre Küche.

Sie besprechen die Menüfolge, die Anzahl der Gäste, die zu erwartenden Kosten - abhängig von der Speisenfolge und der Anzahl der Gäste.

Wenn er dann bei Ihnen in der Küche steht und Wunderbares auf Ihren Tisch zaubert,

liegt es an Ihnen, sich entweder ganz aufs Genießen und Ihre Gäste zu konzentrieren,

oder Ihrem privaten Küchenchef über die Schultern zu schauen.

Denn eigentlich will man schon wissen, warum die Steaks derart am Punkt, der Fisch so unglaublich saftig ist,

warum die Saucen für Geschmacksexplosionen am Gaumen sorgen etc.

Denn David ist zwar eine Art Magier in der Küche, aber dennoch gerne bereit, seine Tricks zu verraten.

Noch mehr Leistungen.

Dank unserer erfahrenen Catering-Abteilung können Sie auf Wunsch buchstäblich alles buchen, um Ihr privates Gourmeterlebnis

bis ins letzte Detail zu perfektionieren:

Alles für den perfekt gedeckten Tisch.

Service- und Küchenpersonal.

Kühleinheiten für Getränke - und natürlich die Getränke selbst.

Stehtische für den Empfang.

Dekoration passend zum gewählten Menü.